M har semester och det har inte jag. Varje dag jag kommit hem från jobbet senaste veckan har det doftat nybakat bröd i trappuppgången. Man blir så nöjd när man sticker nyckeln i låset och inser att doften kommer från ens egen lägenhet. Idag har M bakat Brunkebergs svartbröd och rågknäcke, både runda och avlånga med rosmarin.
Gott med en bit 24 månaders Svecia på.
Recepten är från boken Bröd från Brunkebergs bageri av Helene Johansson. Det finns många fina recept i den, vi har snart jobbat oss igenom de flesta. Dessa två bröd var det dock premiär för. Knäckebrödsreceptet finns inte på nätet, men det gör det andra brödet: http://www.recept.nu/1.301726/helene_johansson/matbrod/mjol/brunkebergs_svartbrod Ingen surdeg krävs.
Det har blivit mycket tid i köket på sistone och det finns mer att blogga om, bröd, italienska rätter, en god drink. Det får bli en annan dag. Nu blir det Grillat i gränden i Malmö med vänner. So long!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar